Bonjour Aka,
C'est le même principe qu'un rouleau de peinture effectivement, sauf qu'ici il n'y a ni encre ni peinture ; la surface parfaitement cylindrique du rouleau, gravée en creux, est dure, non absorbante, contrairement à celle des rouleaux de peinture.
A l'époque antique, le support était uniquement de l'argile fraîche.
David, pour mettre en évidence le motif (comme un pro), a utilisé de la plastiline gris clair.
Actuellement les grands musées et institutions utilisent des moyens d'imagerie numérique :
https://archeologie.culture.gouv.fr/sceaux-procheorient/fr/deroule-plat-cylindres
Jean Luc